萝卜吃出肉味来~萝卜馅包子

先准备馅料，把白萝卜洗净，去皮，切成小块，其实大小也随意，反正之后也要剁碎。

锅里放水烧开，视量而定，不要太多，萝卜会出水的，不然怎么叫水萝卜。水开后放点点盐，萝卜下锅，大概中火三分钟吧，有点点透明就行。

绰好水的萝卜放清水过一下，剁成萝卜沫，自己接受的大小好了，我留了点丁，口感好点。

用纱布挤干水份，一定要挤干，挤干，挤干，萝卜水份实在太多，不然很难包包子哦。放入自己喜欢的调料，其实我给出的料也可以自由发挥啊，喜欢辣的或者可以放点辣椒老干妈啥，是吧。

做好馅料就开始揉面了，揉面的教程下厨房很多，我就不逐步展示啦。我包包子的水平实在勉强能看，就不指导大家了。主要我想说的是自家吃的我不喜欢耗很长时间去一发二发（特别是冬天），我一般揉好面醒会，就开始包了，包好后放蒸箱醒发，摸起来手感软软的，就👌了。我也不会纠结冷水热水上锅，蒸箱差不多25分钟，闷个5-10钟出锅就成，中式面点，不需要很讲究。

这是包好的样子。300克面粉包了10个，一般包子每个大概50克的剂子，我包的小点。

热腾腾的萝卜馅包子出锅了。给我婆婆吃，她非说我是不是放了肉沫，感觉自己超厉害，哈哈。所以我极力推荐给各位试试哈。