大米，绿豆，黄豆泡发一夜。没有黄豆也没关系，绿豆加大米也可以，然后混装料理机打成稀糊状。绿豆如果去壳色泽会更好。我这里找麻烦没去。
1.锅中用少量猪油抹一遍，倒入糊状均匀转一圈成圆形，注意不要太厚。 2.开大火半分钟样子差不多一半变成熟的颜色就光火，盖上锅盖焖半分钟到一分钟。
1.打开锅盖轻松就能拿起豆丝饼了。有的小地方有点黏住可以轻轻用锅铲揭起来。 2.拿起来了摊开放在筲箕底上铺好贪凉。
冷了摊着就是这样了。
卷起来切丝。
1.摊凉后可以切成条状炒着吃，加大蒜苗，各种都可以。自由发挥。和炒面炒粉差不多方式。2.也可以切成这样后太阳下晒干了储存起来日后煮着吃。味道很香。
在风和日丽时过好每天不算什么，在困境中还能认真过每一天，才是本事。 等待城市解封、疫情消除、春光普照的那一天，重现我们熟悉的家乡。