吃一次就忘不了的美味牛肉米线

牛肉切块泡在水里，泡三四个小时中间换水3到4次，至水清

凉水下锅加入4段葱3片姜和一勺料酒，水开后煮5分钟左右，撇去浮沫

捞出控水（夹出葱和姜）

起锅加入油，再加入白砂糖，小火炒至融化

炒到这个程度就可以啦

加入葱和姜还有焯过水的牛肉，翻炒均匀

加入生抽，老抽

盐，翻炒均匀

加入开水（漠过牛肉）

再加入炖牛肉料包

放入压力锅开炖（我比较喜欢烂的牛肉，所以时间调至36分钟）

牛肉炖制完成

泡至软软的米线上场（大约40度水泡3个小时）

切一些韭菜，喜欢虾皮紫菜可以放一些，可以再来一些黑胡椒，先不加盐，后面卤加完以后淡了再加

家里刚好有豆腐皮加一些

上成品图（喜欢吃辣加了一勺烧热的海底捞火锅底料）完美。