好吃的蒸面包

105克牛奶，耐高糖酵母3克，糖20克，1分钟/37度/速度3，放入高筋面粉230克，盐2克鸡蛋一个40克，细砂糖30克，30秒速度3慢慢开到6，再4分钟揉面，加入黄油30克，切小粒放入，3分钟揉面

看到了吗，有薄薄的膜唉，面团有点湿，但没事，这样好吃，拆卸刀头，把面团拿出，再把面团从刀头上剥离，如果特别黏，就手上抹点油

然后用双手把面团对折对折再对折成一个圆球，让它表面光滑（此图是我觉得挺可爱的，同时做了椰蓉面包）

然后把它分割成50克一个的小面团，还是对折两下，排气滚圆，放入模具中（我用了6寸模具，底部放圆的烘焙纸，多下来做了4个椰蓉面包）盖上保鲜膜发酵，6寸放5个小面团，多下来的可以做其它花式面包，也可以用8寸的模具

发酵方法：烤箱里放两小碗水，把模具放在碗上面，发酵到2倍大，注意观察，水冷了要换水（估计要1个半小时～1：50分左右上下，明显长大，手指轻轻触摸，慢慢回弹，就发好了），可以撒上椰蓉丝，没有的话白芝麻也可以