土豆饼

土豆切片，胡萝卜切三段，蒸20分钟。

土豆碾成泥，胡萝卜切小丁，香葱切小粒。

加一小勺盐，分次加入面粉，搅拌均匀。

用勺子挖起，搓成一个个小团。

不粘锅加一点点油，小团子用中小火煎，用饭勺压成圆形。

两边煎至金黄色即可。

包菜洗净，每张剪成4片。热水加盐，烫熟，沥水后铺碟底。吃的时候，饼、菜一起吃，会比较清爽。