鲜甜白萝卜丝粥

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作者: 学厨小Q
冬吃萝卜夏吃姜!冬季的生蚝最鲜肥! 在老家菜农自种的白萝卜是清甜得很,可以做”广张”即白萝卜糕。 今天的做法是白萝卜丝粥,煮好的粥清甜可口,老少皆宜!

用料

鲜甜白萝卜丝粥的做法步骤

步骤 1

猪骨焯水,再煮汤,多少米就多少汤

步骤 2

咸豆干切小片,平底锅煎至两面微黄,更香

步骤 3

白萝卜抽丝,干鱿鱼洗净切条,生蚝蒜苗洗净备用,蒜苗切小段。

步骤 4

大米有八成熟时,放白菜、豆干、鱿鱼、萝卜丝,生蚝先别放

步骤 5

起锅前5分钟加入生蚝,易熟,煮久会老。再放蒜苗

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步骤 6
步骤 6

中火煮5分钟,我家煮粥不喜欢吃太烂的,所以早关火。若喜炖烂的,再煮15分钟左右即可。

步骤 7

加一点点盐和约半勺子酱油

步骤 8

煮好的粥,汤才是精华,鲜甜

菜谱创建时间:2020-02-16 14:17:53
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