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不一定成功的酸奶蛋糕（美的电饭锅版）
5043人浏览 79人收藏 1人做过
作者：
然妞-柒柒妈
用料
不一定成功的酸奶蛋糕（美的电饭锅版）的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离，盆一定要无水无油无盐～～～一定一定一定！！！
步骤 2
搅匀蛋黄加酸奶，我用了一盒开菲尔，效果不错，就是吃着酸奶味道没有那么浓厚
步骤 3
搅拌均匀后慢慢放面粉，家里没有秤我就用了量杯，150ml大概是80g左右吧
步骤 4
搅匀至没有颗粒感
步骤 5
蛋清里挤几滴柠檬汁，将白糖分三次加入并进行打发
步骤 6
打至硬性发泡，不知道最后没有那么厚是因为量少还是打发效果不到位，但是我真的已经尽力了…
步骤 7
取三分之一打发蛋清加入面粉中，翻拌均匀，不要搅拌防止消泡
步骤 8
这个时候可以给电饭煲内胆抹点油然后预热几分钟
步骤 9
搅匀后的面粉倒入预热好的内胆中，晃动一下变平，震动几下除泡
步骤 10
超快煮功能
步骤 11
十分钟左右跳至保温后将出气阀用湿毛巾盖住，焖20分钟左右，取下毛巾继续重复超快煮和焖，待用牙签扎取后没有沾东西就表明熟透了
步骤 12
倒扣出来，效果不错哦～～～
不一定成功的酸奶蛋糕（美的电饭锅版）的小贴士
盆一定要无水无油无盐！
菜谱创建时间：2020-02-16 15:15:16
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