萝卜炖羊肉(啤酒 高压锅)

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第一次分享菜谱,有不详细的地方,请见谅。☺️ 我的方子,汤水比较多(为了之后用来煮面🙈)。 炒个青菜,配上一杯红酒,惬意~

用料

萝卜炖羊肉(啤酒 高压锅)的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切块

步骤 2

羊肉切块,洗净

步骤 3

葱姜蒜切片,香叶八角花椒桂皮也准备好

步骤 4

羊肉放入冷水,加些姜片、少许花椒、一点啤酒,煮开后等两分钟,捞出羊肉,用热水冲一下,记得要用热水,这样羊肉不容易煮烂。

步骤 5

起油锅,放入葱姜蒜和香料们,爆香。

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步骤 6
步骤 6

高压锅调到加热档,锅子热后,放入爆香的葱姜蒜和香料,再放入焯过水的羊肉。

步骤 7

放入酱油、生抽、蜂蜜翻炒。

步骤 8

待羊肉上色后,放入萝卜,把剩下的啤酒全倒进去,再放入少许盐(我吃得淡,放了两小勺)。

步骤 9

(如果想汤水少一点或者味道浓一点的,这步可以不要) 加入一点开水,跟食材水平。

步骤 10

搅拌一会,盖上盖子,调到牛羊肉档。

步骤 11

时间到了之后,放入香菜和枸杞,出锅。😋

萝卜炖羊肉(啤酒 高压锅)的小贴士

喜欢吃干一点的,到时间后,可以调到加热档放点水淀粉继续搅拌收汁。

菜谱创建时间:2020-02-16 15:27:30
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