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超简单的麻花豆沙包
6730人浏览 329人收藏 8人做过
作者：
巧手轩
用料
超简单的麻花豆沙包的做法步骤
步骤 1
除了黄油以外的全部材料放进盘子里，温水要在35-40℃左右，太热会烫死酵母
步骤 2
用厨师机揉面10分钟！解放双手
步骤 3
揉成光滑的面团
步骤 4
室温融化的黄油，包在面团中间，继续放回盘里揉面，过程中面团沾盘可以适量加一点干粉
步骤 5
拉开面团，出现手套膜时，揉面完成
步骤 6
搓成长条，分成自己想要的大小
步骤 7
面团包入豆沙馅，收口向下，擀成长条再从一端卷起来，再擀成长条！这样可以做出多层次
步骤 8
擀好的面切成三等分的成条，一端不切断
步骤 9
扭着编成麻花，收口要捏紧
步骤 10
放进烤盘醒发至1.5倍大！可以放进烤箱开发酵功能发50分钟！冬天气温低再放一碗开水增加温度和湿度
步骤 11
醒发好的包子在面上轻轻扫上蛋液，烤箱预热上火170℃，下火160℃
步骤 12
入炉烤13分钟
步骤 13
每个烤箱的温度要自己把握！！ 烤至10分钟要观察面包的上色程度，可以盖上锡纸或加一个托盘盖上
步骤 14
出炉了，颜色非常好！
步骤 15
组织也非常细，超级松软，很好吃哦😘😘👍
菜谱创建时间：2020-02-16 16:27:09
