粉丝炒瘦肉

1、粉丝放入热水中浸泡。

2、蒜子、葱、瘦肉都切碎备用。

3、起锅烧油，下肉碎翻炒变色后下蒜子和红椒炒香，再放生抽、老抽、蚝油翻炒。

4、再放一碗水和粉丝。

5、烧至汤汁收干，放入葱花或者香菜再加入少许盐，翻炒出锅。