红豆米糕

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作者: abaw
家里蹲也是做贡献的特殊时期,下厨房是闲人绝对正能量的正经事了,没有糯米粉,也难不到有闲有心的人儿🤗🤗

用料

红豆米糕的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡好【我是早上泡起,晚上电饭锅预约早上煮好】,加人冰糖,用的是电饭锅杂粮煮,有点儿硬的熟红豆,如果用豆泥就再煮一次。拌入适量椰油

步骤 2

大米前晚泡上,用料理机打碎

步骤 3

米浆和碎米 蒸十分钟至半熟

步骤 4

番薯泥

步骤 5

山药泥

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步骤 6
步骤 6

山药泥里➕入红豆

步骤 7

拌匀

步骤 8

有点酸酸甜甜的小橘干

步骤 9

取一半量半熟碎米饭均匀铺平

步骤 10

再一层山药红豆

步骤 11

又一层番薯泥

步骤 12

余下的碎米饭封底

步骤 13

中火蒸了二十分钟

步骤 14

晾一会儿 反过来倒出。垫了蒸笼纸,这个步骤很简单

步骤 15

再晾一会儿就可以切了。如果不够甜,蘸点白砂糖,别有口感。

步骤 16

切好,用保鲜膜包上可以冷冻保存。

红豆米糕的小贴士

最好每一层压紧实一点

菜谱创建时间:2020-02-17 12:08:55
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