将奶粉、面粉、油、盐、糖、鸡蛋放在一起，将5克酵母用低于40度的温水和好缓慢倒入，记住宁少勿多免得太稀了，开始和面
成功的关键在于和面，面团和好的标准是光滑、手干净、面板干净、面团光滑干净，三净才是和好面的标准
放入大碗，包上保鲜膜，夏天发酵一小时，冬天2至3小时，面团发酵大一倍才算
冬天我今天放了一晩上，用手撕拉呈蜂窝状即可，假如天气冷，可以在锅里烧一锅开水关火然后把大碗搁在里面，这样一小时就可以发好
搓成长条再切一块一块，尽量切宽一点怕东倒西歪，醒15分钟开始蒸20分钟左右再焖5分钟左右即可
看到这样的馒头才能换起记忆中Q弹有韧性的馒头记忆呀，以后也不会瞧上机器做的精美细腻却少了那么点手工制作的自然感了