红薯蒸熟，去皮，将肉压成泥，加入酵母，面粉，糖，搅拌成团，不沾手。然后盖上保鲜膜，室温发酵一个小时，或放40度温水的锅水发酵40分钟左右，成原来2倍大。
发酵好后，拿出在工作台上放干粉后压出空气，搓成条，切小块，我是做了几个少菠萝形状。
放在有温度的锅里二次发酵5分钟，然后大火蒸10分钟左右。出锅，非常抢手。少糖没油，健康适合小朋友吃，松软又有红薯味道