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腌萝卜干
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作者：
麦子谷子-hs
用料
腌萝卜干的做法步骤
步骤 1
萝卜洗净晾干，这种小萝卜最适合做萝卜干
步骤 2
滚刀切成薄片，这样每一片都等带皮，吃起来就会很脆
步骤 3
晾晒
步骤 4
晒到六七分干
步骤 5
加入盐和白酒揉搓至出汁，用重物压一晚上
步骤 6
挤去水份再晒一天，晒到七八成干
步骤 7
尝一下，如果淡了就适当加点盐，放入辣椒粉和切碎的蒜，揉搓，装瓶压紧密封
步骤 8
嘎嘣脆
步骤 9
压上鹅卵石会保存更久
菜谱创建时间：2020-02-19 12:29:58
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