只要把脆皮金桔和柠檬洗干净,切片切块放进水里煮,放糖,多放点没关系,小火熬到糖水变糖浆就可以了。冷却后放冰箱,几天内冲水喝掉。
就这样小火熬,不盖盖子,这样水蒸发得快,收收汁就可以了。
脆皮金桔好吃,比普通金桔熬出来更好吃,不苦不涩,煮完很甜很糯。柠檬可有可无。糖,没必要非选冰糖,普通砂糖都可以,都是糖,只是同样成分的不同组成形式而已。喉咙干痒疼,喝点糖浆舒服。干喝糖水不舒服,这种带有浓郁水果香气的糖浆,喝着太舒服了。