古早蛋糕11寸

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作者：莎帆阳

6寸的古早蛋糕不够我家妹子一个人吃，于是买了个11寸的模具，在家调整好几次配方，终于达到我需要的效果了

用料

古早蛋糕11寸的做法步骤

步骤 1

准备好所以材料，并把模具也准备好

步骤 2

低粉过晒，油倒入锅里油温75度左右直接倒入低粉里搅拌均匀，倒入牛奶，蛋黄继续搅拌均匀

步骤 3

蛋清里加入盐，白醋打发至大泡，糖分三次加入

步骤 4

打发好的蛋清和蛋黄搅拌均匀（Z字型搅拌）

步骤 5

烤箱提前预热，烤盘里加冷水2里面左右，烤箱提前预热145度60分钟（烤的温度根据自己的烤箱决定）放在最下面一层

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步骤 6

出炉，味道好极了

菜谱创建时间：2020-02-19 16:11:35

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