意大利番茄酱鱼面

鱼面（用鱼做的面），拿出用水泡下，去灰尘。

沥干水分，鱼面就是这个样子。水烧开，煮至透明，取出后冲冷开水，沥干水分装盘，待用

洋葱大蒜切末，起锅烧油，油热后放入蒜末。洋葱（要炒软）。翻炒

洋葱炒软后加入番茄酱（自制的参见上一篇）普通番茄酱或者意面酱均可。加入黑胡椒，淡奶油（增香，更西式。可不加），加入适当盐。翻炒后盛出放在面上。即可食用