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二月二彩色棋子的做法

二月二彩色棋子

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作者: CHRISTINE艺颖
CHRISTINE艺颖
快到二月二了,棋子又该做起来了吧。每年我都用这个方子做棋子,很简单的,棋子的形状可以自己发挥,有模具的就用模具压出来,没有,就切成菱形◇。我们小时候吃的棋子都是炒的,现在都用烤的,如果没有烤箱,也还是可以炒着吃,小时候的味道。用普通面粉也可以,低筋更好,这个方子水分很少,面很硬,但是烤出来特别酥脆。我用的压面机,如果用擀面杖就多擀几次,薄点烤出来更酥脆。 我用了方子双倍的量,分别加了可可粉和大麦苗粉,也可换成抹茶粉。

用料

二月二彩色棋子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖加入温水融化,面粉里加鸡蛋,油,把糖水慢慢加入面粉,一边用筷子搅拌。(我用了两倍的量,分别加了可可粉和大麦苗粉,没有就不加直接做原味原色的)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成面团,手感偏硬,覆盖保鲜膜,醒半小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的压面机,压成面片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有压面机的,用擀面杖擀成面片。厚度大约5毫米。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切菱形块或者用星星模具压出形状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个和主图是以前做的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还有小兔子的

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱175度预热。把面块摆放在烤盘,中层,上下火,12分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又一盘

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很有立体感

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小兔子的也很可爱

菜谱创建时间:2020-02-19 23:33:28
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