按方子手揉一老面团，面团混匀无干粉就好，放入塑料袋（袋里倒点色拉油。防粘)。夏天4小时以上，冬天可头天晚上做了备用)。
提前做好的老面团剪碎，依次放入主面团部份的材料，和面30分钟，没面包机的小伙伴用手揉就好，中途累了可休息一会继续……l
取出揉好的面团 ，分几份看各人爱好，我习惯分成8份，用保鲜膜盖好，防表皮干掉。
取其中一份，用手揉，慢慢数，我揉了120下。为了光滑的面一定坚持✊住哈。又得了美食又减了肥，很健康的有氧运动😇😇😇
揉好面的对比图，揉完的面细腻光滑，自带光芒😇
收口，这个步骤不好拍，就是面团揉后收口朝下，然后放左手上把光滑面朝上，用右手来回滚圆
滚圆后的图，这是最丑的一个，因为我家的摄影师赶时间😎
用手给面团塑形，边塑边摔下底部，直到底部又平又圆
又圆又光，到这一步可以得意😎一下，离胜利越来越近了😀
放入锅笼里，注意⚠️垫的沙布用水浸湿透(不用手拧，全湿平铺）用2层垫着，防干！防粘！盖盖放温水上醒15分钟以上，馒头胚较之前的发醇至2倍大就好了
开盖图，有木有惊艳到，4个满盘
来张合照，隔着屏幕都想咬上一口🥰🥰🥰
再来张单照
这是第二天重蒸后开撕的面，每一个不仅仅是松软，还有浓郁的麦香味。不爱都不行😊😊😊