葱切丝，姜切片，蒜切片。鸡腿改刀后放入盆里加葱姜蒜，加蚝油，料酒，酱油，老抽，白糖，十三香，黑胡椒粉，盐。调料加好之后给鸡腿来个5分钟的全身按摩。
盖上保鲜膜，腌制一晚上。时间如果不充足也可以腌制3小时，当然时间长点更入味，我每次都是前一天晚上腌制出来，第二天烤。
腌制好之后是这样的。烤箱上下管200度预热5分钟，在烤箱预热的时候将烤盘上铺一层吸油纸，将鸡腿放上去。
预热好之后将鸡腿放入烤箱，上下管200度烤30分钟后刷上蜂蜜再烤1到2分钟，我这个刷完蜂蜜后烤了5分钟，皮稍微有一点点黑了。
开吃吧，特别入味，外焦里嫩嘎嘎香。