五花肉洗净切丁，装盘备用！
香菇、木耳、胡萝卜切丁，装盘备用！
锅中加入少许油，放入葱、姜，炒出香味后，倒入五花肉翻炒，并加入料酒，炒出油倒出装盘！
保留锅中少许五花肉的油，倒入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒！
倒入五花肉继续翻炒，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉，翻炒均匀！（胡椒粉不喜欢吃可以不加！）
将翻炒好的馅料倒入蒸好的糯米中！
搅拌均匀，尝下口感！
将馅料放入事先准备的饺子皮中，捏出褶！
再用拇指和食指捏出烧卖的小蛮腰！
这样就是包好的烧卖啦！
放入蒸锅中，隔水蒸8分钟，即可出锅！搭配一碗海鲜粥，真是太好吃了！😍😍😍😍