准备材料 烤年糕最好用日本年糕 软糯拉丝很好吃
按自己的需求准备红豆的量，提前一晚浸泡，至少4个小时。
泡好后的红豆放锅中加水大火烧开后把水倒掉去味，然后重新加水满满小火炖煮。喜欢喝汤的可以多放一些水，喜欢红豆沙的可以少放一些，保持水位刚好过红豆即可。一直煮到红豆变软开花就差不多了，按自己的口味加入白砂糖就可以了。
日本年糕表面划十字刀
烤箱预热200度 再200度烘烤10分钟左右。看着年糕膨胀真的很治愈哦！
或者用烤网 小火烤至两面微微焦黄就可以啦
日本年糕烤好外焦里糯 可以拉丝 非常好吃
然后把烤好的年糕放入红豆汤中 就搞定喽