称好所有的用料。红糖、泡打粉、面粉可以称在一起。图上的纸杯其实没用到，因为突然觉得装进纸杯太麻烦了😂
鸡蛋加白砂糖，用打蛋器打发（其实红糖也可以放到里面一起打，比较均匀，我这次是跟面粉称在一起了，就没放进去打）🥚
鸡蛋打至有纹路，且纹路不会立刻消失，即可😊
鸡蛋打好后，加入称好的牛奶，我这次用的是某牛的盒装纯牛奶，也可以用奶粉加水（1:1）调制的奶水代替，味道会更香浓🥛
加入玉米油，一边缓慢往下倒一边用打蛋器打匀🌽
加完玉米油后，蛋液里面加面粉、红糖、泡打粉，用筷子拌匀，可用“z”字型拌法，拌匀即可，不要拌太久，否则会起筋，影响口感🥢
慢慢拌匀，要有耐心💪
拌匀后加入剪好的红枣碎以及压成泥的番薯，继续拌匀🍠
拌匀后倒入烤盘，用刮板刮平✌️
入烤箱前，用力震两下烤盘，将气泡震出，就可以烤啦，用上下火180度，烤20-25min，即可，每个人烤箱不一样，这里时间要自己把握😂
出炉啦，出炉前用牙签刺一下，如果牙签上没有粘粘物，那么即可判断已经熟了👏
装盘，拍照📷
1.加面粉后注意不要拌太久，否则起筋太严重会影响口感 2.其实玉米油也可以用黄油代替，奶香会更浓郁