葱油拌面

1、准备小葱，如果没有大葱也可以，要切成丝，油温7成热下锅小火慢炸，边炸边搅拌，防止炸糊，小葱开始变黄的的时候下入切好的蒜瓣，待到小葱炸干至焦黄捞出。

2、准备调酱汁，味极鲜2勺，老抽三勺，蚝油一勺，糖1勺，少许鸡精，可加可不加，搅拌均匀，倒出刚刚炸好的葱油，搅拌烧开至冒泡儿即可

3、挂面煮好后，把刚刚的葱油时间拌入，分多次拌入，以免太咸，撒点刚刚炸过的葱、芝麻点缀即可。

好好吃