把米拌开 加入一个鸡蛋 一丢丢面粉 味精 少量盐 拌均匀 倒入保鲜膜带或者 平铺在保鲜膜上面 （上下都要盖上 ） 用擀面杖 擀平 薄一点比较好
切成块 撕掉保鲜膜 放入盘中
油小火加热 放入切好的锅巴炸 （我家锅太大 油不够 😂）
金黄色 炸透
出锅 撒上孜然粉 或者胡椒粉 即可