家庭版自制肠粉

所有材料切丁，准备齐全，粉浆忘记拍照了。

用的是陶瓷长盘，一勺粉浆，+适量配菜，水开上锅蒸2-3分钟。

出炉用小刮板慢慢卷起。

图为慢慢推起来的形状，卷的话就像蛋卷状。

装盘，浇上配好的酱料，完美！

料足！

酱料做法：油+蒜泥+葱白，小火慢炒，炒出香味之后，下入炒过的菜脯粒和香菇粒，下入调味料和水一起煮开，全程小火。

酱料小火慢煮，煮出香味即可。