面粉放在盆里，分开
一半用热水烫面，一半常温水
面粉里加入食用油
揉成光滑面团
面团抹油，饧发40分钟，
牛肉切块，搅碎
紫圆葱，切碎，打碎
大葱打碎
扔在一起
加入调料，盐，耗油，生抽，黑胡椒，加入适量食用油
搅拌
顺着一个方向搅拌
面团饧发完毕，切成大小一致的面团，用手掌根部，揉成面皮，包馅
上锅开烙
完美
圆葱记得切碎后，用盐杀一下水，然后攥干了，扔里