蛋黄蛋清分开，蛋黄打散。
280ml奶倒入奶锅微微煮开。看下图。
牛奶稍微是这种小冒泡的时候就可以关火。
蛋黄里加上炼奶和糖。（注意我没有称具体g数，我用正常家用勺子出量。分量看上面配料表）
牛奶稍微放凉之后倒入上图搅拌好的蛋液里。
与牛奶充分搅拌好之后过一遍滤网。这个目的是使蛋液更加顺滑。
之后将蛋液倒入需要烤的容器内。我是用最mini号的铁锅，刚好能出两个小碗的两人份。
我用的是铁锅因此进入烤箱的时候200度烤了10分钟。大家可以根据自己的容器来控制时间。建议先6-7分钟开始试。不够火候再增加时间。表面焦黄基本上就OK了。