虾处理头和腥味的虾线，破开两半后加入料酒生姜去腥，我自己过了两次水冲洗后加入盐搅拌。放在鸡蛋中裹上蛋液。
放在面包糠中铺干。
下油炸熟。
摆盘，加入沙拉酱，有条件的可以配点酸甜的柠檬或者橙子汁。更好吃！ 大人小孩都非常喜爱！