鸡蛋洗干净备用
花椒，八角，桂皮，茶叶过水清洗
晒干的橘子皮几片，可以增添清新的香味
所有配料及酱油，生抽，糖，盐等调料加水煮沸3分钟，使味道充分浸入水中
加入鸡蛋，煮5分钟，关火焖8分钟
焖熟后的鸡蛋，敲碎表皮，注意一定要充分敲碎，入味又好看
开火继续煮5分钟，使入味，关火
放入合适的容器，调料水也一并倒入，淹没鸡蛋为宜。鲜香味透人心脾的茶叶蛋就做好了，放入冰箱存放，下面浸泡充分的先吃，味道更足哦。