牛腩切大块，用水烧开出沫。
煮5分钟取出来，洗净，放入高压锅。高压锅内放水、牛腩、三片姜，少许盐，压熟备用，牛肉汤别倒掉（有用）。
两个土豆去皮切块，胡萝卜切块、洋葱切块。
锅内倒入椰子油*（如果没有用食用油代替），依次放入洋葱、胡萝卜、土豆，翻炒几下。
倒入牛肉汤和牛肉，汤要沒过食材。加入两调羹酱油（生抽也行）、少许盐。盖锅中小火煮一会儿。
倒入大约200ml的椰浆（或椰子粉），不严格要求椰浆量，根据个人口味，搅匀。
加入四块咖喱块。边煮边拨弄散开，直到全部溶开。
咕嘟咕嘟就好了
完工，配上米饭开吃。
强烈推荐这种咖喱块，不贵也好吃不辣。
椰浆或者椰子粉，后者方便保存，更推荐椰子粉。椰浆打开就全用了吧，容易变质。
椰子油有卖的，但是它是热带食品，天冷会凝成固体，天热才是液体。有就最好用它，没有也无妨。椰子粉椰子油都是为了提味的，放不放效果一定不会一样。