先把面粉 酵母 糖和油倒在盆里
加入适量的温水和牛奶和成面团（这个水和牛奶嘛就是摸着面团不太粘也不干的状态 因为今天没有用秤所以我也不太清楚具体是多少液体🤔）
和好的面团盖上保鲜膜 放在温暖的地方发酵 等到面团发酵到两倍大小（拉开里面是蜂窝状）就可以开始揉面了
把面团揉到表面光滑
然后切小 再根据自己的喜好整整形状
把整好形的小面团放进蒸锅里 这时候让面团进行二次发酵 等小面团体积变大
大火把水烧开 蒸15～20分钟 蒸好以后关火再焖3分钟就可以出锅啦😋 甜甜的小馒头和炼乳是我的最爱的搭配 再来一杯咖啡☕️或者牛奶 又是一顿丰盛的早餐
❌这是两次发酵的做法 如果时间比较紧张那就把第一次发酵那一步省略 面团揉好直接切小放蒸锅里发酵 ❌可以不用温水 只用牛奶和面 ❌蒸馒头的途中千万不能开盖 要一鼓作气的蒸好 ❌白砂糖的量自己增减就好 或者换成红糖黑糖都可以