先煎3个荷包蛋。荷包蛋煎到两面金黄，这样才会香。放砧板切成小块备用。
起锅放入肥猪肉，没有的放食用油即可。用猪肉更香哟。
猪肉煸炒出油后，放入指天椒圈和蒜片翻炒出香味
放入青椒丝炒至半熟
加入煎好的荷包蛋翻炒几下
加入适量清水，能覆盖锅底即可，不用多。
加入适量盐、生抽和老抽搅拌均匀
可以出锅啦！香喷喷热腾腾又简单又美味的下饭菜，一定要准备两碗白米饭喔。
金黄色的荷包蛋，超级无敌好吃。跟吃肉的感觉一样一样的。
今天的一人食有点丰富哈，哈哈。大家快来试试吧
煎荷包蛋切勿大火，容易蛋白焦了蛋黄还没熟。保持中小火煎。