小青瓜切片放碗里！西红柿切碎丁不用去皮放碗里！葱姜蒜切好备用（主要是炝锅用）香菇切片备用！
热锅放油煸炒葱姜蒜香味一出放小青瓜和香菇翻炒加入一勺耗油、接着放西红柿翻炒两下放一勺耗油一勺生抽一勺盐一勺糖翻炒两下加入一碗水淹没所有菜即可！此时盖上锅盖小火！
此时再做一锅热水！水开下入肥牛！颜色一遍立即捞出直接放入熬制的西红柿汤里！盖上锅盖小火煮至牛肉入味！根据自己实际情况加入盐！
最后出锅前加两滴香油和小香葱搅拌一下会更香！配上米饭🍚孩子自己连汤带饭吃的胃口舒舒服服的