剩米饭
鸡蛋打散下少许食盐，葱蒜，腊肠切丁。
热锅凉油，下葱蒜爆香。
下入腊肠丁继续煸炒。
倒入剩米饭，拌炒均匀。
米炒散后倒剩余的葱花，翻炒几下后倒入生抽入味儿，老抽提色。
拌炒均匀后，倒入鸡蛋液继续翻炒至大米成颗粒状。
出锅!