准备2个漂亮的大土豆（人多可以多做点）
加水榨成土豆汁
放置沉淀4～5个小时
时间到后撇去上面的水和浮沫。
剩下的就是土豆淀粉，加上盐搅拌均匀
锅里抹上一层油，把沉淀出的土豆淀粉倒入锅中，小火熬制粘稠状。
盛出放入容器中，手沾清水把焖子拍平实，放入冰箱冷藏一夜。
第二天扣出来的效果。
油热放入，怕粘连，没有一下子都放入煎，分次放入的，比外面卖的焖子容易煎出嘎巴
完成！加入蒜末麻将蘸料开吃吧！