干香菇提前30分钟用热水泡。粉丝用冷水泡软，大概5分钟。
蒜切小块或者切成蒜末，葱切葱花。
泡好的香菇切丝倒煎锅里稍微煎下。（这图是做鸡肉粥的图）😂，这步骤我忘拍了。
另起砂锅，锅里倒少许水，把炸过的腐竹跟煎过的香菇丝放锅里一起煮软（一定要炸过的，没炸过的要煮很久才会软）
腐竹在煮的时间，我们来把泡好的粉丝调个味。（粉丝记得剪短，不然呵呵🤭你会后悔的）把蚝油，生抽，老抽，香油放入搅拌均匀。（胡椒粉跟盐暂不下，等下要起锅时候才加的）
把调味好的粉丝放入锅里一起煲，此时锅里还有少许水，煮个3-5分钟，煮到锅里无水分（煮时要时不时用筷子🥢搅拌）。加入胡椒粉跟少许盐，搅拌均匀，自己试试咸淡。撒上葱花，关火。搅拌均匀，开吃。
成品图。开吃。每做必光盘。
喜欢吃辣可以自己加辣椒酱。 我这个的口味是老人小孩都适合吃的清淡可口的味道。