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烤金鲳（烤箱）
2739人浏览 69人收藏 1人做过
作者：
fly小蚊子
用料
烤金鲳（烤箱）的做法步骤
步骤 1
金鲳洗净，切花刀，用盐涂抹全身（金鲳鱼的皮比较厚，肉质没有海鲳鱼来的细腻），所以盐要多，腌制时间也要久些。
步骤 2
倒入些许料酒，把葱段和姜丝塞进鱼肚子去腥。撒上椒盐、黑胡椒和孜然。腌制两个小时以上。
步骤 3
用厨房湿巾吸干水份，抹上食用油，撒上蒜粒。烤箱200度，25分钟，期间翻个面，然后视鱼熟透的情况出炉。
步骤 4
趁热吃
菜谱创建时间：2020-02-26 15:04:09
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