先把鸡腿🍗冷水下锅，加料酒生姜去腥，水沸腾之后，有浮沫，鸡腿就可以捞出，洗干净血水
土豆，胡萝卜切小块，比滚刀块小点，小番茄对半切，大葱切小段
锅内放少许油，中火，下葱段，爆香下，调成小火再下小番茄🍅，炒出点汁，再下胡萝卜和土豆咖喱块翻炒至咖喱块融化（这步如果有点粘锅可以中途适量加点油，不要炒糊了）
翻炒至咖喱块融化了加少许盐和酱油（只是为了提点味道，不宜加多），加水末过鸡腿的4/5🥘，大火，沸腾后调成中小火，煮至水为原来的一半就可以了🍛
最后把你想吃的蔬菜，口蘑，茄子，青椒，莲藕🍆🌶等等切片，锅中放油，油炸之后放入煮好的咖喱，盛一晚白米饭，开吃🍚