先把扇贝肉洗净，沥干水分备用。把锅烧热倒油，把切好的葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱和扇贝肉炒熟，放入黄酒，生抽，蚝油，一点老抽上色即可！（不需要加盐了）
把切好的洋葱倒入锅里加适量盐炒软，再加入扇贝肉快速翻炒，然后装盘即可！