玉米粒，胡萝卜丁，葱花备用
2颗鸡蛋，一碗米饭🍚(最好是隔餐饭)
鸡蛋🥚分蛋黄，蛋白，蛋黄放入米饭里，蛋白拿一个碗装着备用
蛋黄与米饭放少许油(避免炒的时候粘连)混合均匀备用
蛋白备用
锅里煮开放入玉米，胡萝卜丁焯水1分钟左右捞出沥干水分备用
起锅热油放入米饭翻炒1分钟
1分钟后把米饭掰开一边加入蛋白翻炒
把蛋白炒碎
继续加入焯好的玉米，胡萝卜翻炒30秒，加入盐，酱油调味，喜欢吃火腿的可以加点
加入葱花大火翻炒10秒即可出锅
装盘即可