草莓芋泥雪媚娘

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在家憋太久了,终于等到网上买的烘焙材料的快递了。个人不太喜欢甜,所以糖类都要比别人少些。

用料

草莓芋泥雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米团制作过程 1.先将糯米粉,白砂糖,淀粉和牛奶混合,让她们变成一家子 2.之后过筛两遍,为了把有些没融合的面疙瘩给混好 3.上锅大火蒸30分钟(因为我做的量比较多,所以时间长些) 4.把蒸好的东西拿出来,趁它不注意把黄油丢进去,然后要揉啊揉的一直揉到看不到黄油为止(要注意不要被烫到,我带的是橡胶手套揉的,还是很烫) 5.将揉好的糯米团用保鲜膜包好放入冰箱保鲜那层放置2个小时以上最好,时间越长越不粘手(本人懒得等,直接放了冷冻半小时)

步骤 2

芋泥制作过程 1.因为买不到荔浦芋头,就直接买的毛芋头做的,将芋头的皮全削了,然后剁成小块上过蒸30分钟(如果锅的条件允许可以和糯米团一起蒸比较方便) 2.将蒸好的芋头然后用勺子将芋头捣成泥,再加入适量的炼乳搅啊搅,搅好了就行 3.等凉了后装进裱花袋备用

步骤 3

打发奶油 以前用的雀巢的,但是雀巢很容易打发过头就成豆腐渣状了,现在买的是这种,价格也差不多,味道也还行 直接将糖一次性倒进奶油里打发就好了,打好后装进裱花袋里面备用

步骤 4

草莓把根部切掉备用,20颗足够了 这时候开小火,将40克的糯米粉倒入平底锅中,用小火炒至颜色变微黄,最直接的就是有香味飘出来就可以了

步骤 5

拿出糯米团,准备包了 没有专门的模具,只好拿了做马芬蛋糕的容器

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步骤 6
步骤 6

糯米团分成20个大小差不多的份量,最直接的就是把总重量称下,平均分20个就好

步骤 7

先挤奶油到一半的高度,中间留个洞,放入整颗草莓,然后挤芋泥,最后用奶油填满,然后随便捏起来只要不破就好,这几天大功告成了,剩余没吃完的可以用保鲜膜蒙上放冰箱保鲜,三天都是软的哦

菜谱创建时间:2020-02-26 22:24:15
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