牛油果鸡胸肉沙拉-无油低卡

我买的是Costco的烤鸡，它家的鸡真的超级好吃，是调过味道的，鸡腿鸡翅部分很嫩直接，直接吃掉就好！而鸡胸肉部分偏干，口感不如鸡腿，所以我们就取鸡胸肉部分加工成另一道菜，做到好吃不浪费！

我们把鸡胸肉撕好，备用，后面是我用到的蛋黄酱和芝士丝

西红柿切丁，牛油果一切两半，挖出肉来压成泥，牛油果的壳备用哦；香菜切碎。柠檬备用（没有柠檬可以直接用柠檬汁）。 （此处有细节，参考最后的小贴士哦）

加入蛋黄酱、挤入半颗柠檬汁，倒入配料到撕好的鸡胸肉上。

Chipotle辣椒粉不是很辣 如果买不到可以根据自己喜好用其他辣椒粉代替。

撒入调味料，拌匀。

拌匀后，就可以用勺子盛入牛油果的壳里了，如果喜欢芝士，可以撒一些芝士丝。撒一些芝麻的话，口感会更香一点。