红糖放入主锅,20秒/速度10打磨。
倒入牛奶,酵母,油,4分钟/37度/速度3激活。
放入面粉
30秒/速度3停留2秒逐渐增加到6,结束后2分钟揉面。
面团揉好后整形,切成16个均匀的馒头,放入蒸锅,放到温暖的地方发酵到1.5倍大。600克冷水放入主锅,25分钟/V/速度1,音乐响起,取下蒸锅,馒头出锅。