红茶戚风—黄油版

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作者: 飞儿67
方子来自津田阳子,牛奶和伯爵红茶一起煮开后闷泡,充分释放出红茶的香气。好像一边吃着蛋糕一边喝着红茶😊。 方子为6寸戚风模一个。 开始打蛋白是烤箱也开始预热180度。

用料

红茶戚风—黄油版的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

茶包和牛奶煮开加盖,闷泡10分钟

步骤 3

加入黄油搅拌融化备用

步骤 4

蛋黄打散颜色略变淡

步骤 5

把牛奶黄油糊倒入蛋黄中拌匀

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步骤 6
步骤 6

低筋面粉、泡打粉、盐过筛后加入拌匀

步骤 7

蛋白加糖打发

步骤 8

取部分蛋白加入面糊中翻拌均匀

步骤 9

把步骤8的面糊倒入剩下的蛋白中拌匀

步骤 10

入模,180度25-30分钟

步骤 11

出炉后倒置放凉

步骤 12

脱模的时候被生生扣了一块,心疼。

菜谱创建时间:2020-02-27 19:39:35
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