纯手工吐司【手工出膜】

先把鸡蛋，糖，纯牛奶搅拌

加入面粉

揉成面团放冰箱冷藏过夜（冷藏了12小时）

用7克温水把酵母搅拌成糊状待用 把黄油软化待用 把面团切成一块块，放盐揉，揉到盐融合到面团再切成一块块，把酵母放入面团再揉，也是揉到酵母融合到面团里再切成一块块，放入黄油，揉到黄油融合到面团就开始摔打成手套膜 手工手套膜的制作方法我学习王太的，大家可以看链接http://www.xiachufang.com/recipe/103721598/

发酵至两倍大，分成三份揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

擀成舌状，如有大气泡用手按压排气，卷起来盖上保鲜膜再醒发15分钟

将3份面团分别擀开卷起放入吐司模具，盖上保鲜膜进行二次发酵（锅里倒入温水，把面团放进去发酵）

发酵至8分满，盖上盖子，烤箱用上下火预热至180度（大概预热了15分钟，要根据自家的烤箱预热），放入烤箱中下层，上下火调到160度，烤40分钟，取出脱模，放在架子上凉凉

吐司凉了切片，哇，松软拉丝的吐司就完成了✌✌✌