鸡腿冷水下锅，放姜片和料酒，煮12分钟～用筷子能扎透就可以啦～如果鸡腿大就再煮一会儿～
鸡腿捞出放进凉水里，皮会更Q～有减脂需求的，可以把鸡皮弃掉！舀出一勺煮鸡肉的汤晾凉备用～
蒜切末～柠檬切片～香菜切段～备用～
取一个大碗，放入晾凉的鸡汤～依次放入生抽2勺，醋3勺，糖2勺（不喜甜可减少，减脂的也不要放哦～）盐2匙～ps.我用的勺，给大家做参考～匙是调料盒自带的，拿捏不好量的，就先不要放盐，可以最后尝完味道放！
撕鸡腿啦～我最喜欢的环节！太解压啦～
撕好的鸡腿放入汤料碗，我鸡汤放多了！嘻嘻，这个图中一半的量就够了～
放入柠檬，蒜蓉，香菜段～
戴手套开始拌，拌匀盛盘，撒芝麻和腰果～浇上香油！
上桌～
来个近景
再来一个～能吃辣的放点小米辣，颜色也会更好看～
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1.鸡肉不要煮太久～我的就有些过了，鸡腿还是红骨也是没关系的，鸡肉会更弹～ 2.拌完要尝尝然后再调调味，这个用量是我们适合的，果果口味轻，这个口味可以再调整调整！ 3.抓拌的时候可以挤压下柠檬，鸡肉会有柠檬的清新哦！