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与酵母粉和解，get到发面窍门～
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作者：
红品厨房里的那些事儿
用料
与酵母粉和解，get到发面窍门～的做法步骤
步骤 1
面粉放厨师机，加入酵母水，开机，逐渐从送料口缓慢加入备好的温水。如果是手揉就慢慢加水使面成为絮状后再揉成面团。
步骤 2
最慢档位揉10分钟，关机，取出面团！放另外的盆里盖上保鲜膜发酵至蜂窝状，取出排气揉成光滑的面团，分切，做馒头，做包子都行！
步骤 3
关键是做完后一定要再次醒发，醒发，醒发！什么程度呢？就是表面看包子更丰满了，这个需要有点经验！
步骤 4
新学的柳叶包法，这柳叶有点胖，随我！
步骤 5
锅中装水，再把馒头包子放入，大火烧开后，设定20分钟，关火后再闷三分钟，开锅即可！
步骤 6
包子
步骤 7
豆包
步骤 8
绿叶包子造型
步骤 9
有点春天的感觉了吧？
步骤 10
玫瑰花一朵
步骤 11
可以吃的玫瑰花！
与酵母粉和解，get到发面窍门～的小贴士
这个面粉温水比例出来的面不会太软，也不会太硬，所以说适合馒头花卷和包子，能蒸30个左右的包子，如果蒸不了这么大量，面粉、酵母、水按比例减少即可！ 如果想让面再软一些，以每200克面粉100ml温水为例，再增加25～30ml比例即可，太软了不容易成型了。
菜谱创建时间：2020-02-28 16:06:55
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