潮汕爆炒油甲
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作者：
兜里还有糖138
用料
潮汕爆炒油甲的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜辣椒切好备用
步骤 2
热锅下油爆香葱姜蒜
步骤 3
油甲要提前用热水，焯到打开，马上捞起，不能焯太久，不然肉变老，不好吃了。捞起去掉一半的壳。
步骤 4
油甲放入锅中快速爆炒，家里的煤气炉火力不够给力，然后加入蚝油，适量的醋，再加入酱油，勾芡好的淀粉水
步骤 5
快速出炉，海鲜类不能炒太久，肉容易变老
菜谱创建时间：2020-02-28 17:42:01
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