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自制肠粉
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作者：
Coco可可33
用料
自制肠粉的做法步骤
步骤 1
原材料备好
步骤 2
全部洗好，切好
步骤 3
瘦肉加入蒜头，酱油，柱侯酱腌制，再加入胡萝卜一起。100克肠粉专用粉兑250水，两个女生吃足够。
步骤 4
蒸盘倒入粉浆，不要太多，太厚不好吃。加入蛋液，打散后加入其他配料，根据喜好配料。
步骤 5
水开后蒸3分钟出锅，刮刀轻轻卷起来。
步骤 6
第一条成品，料太多都破啦嘻嘻
步骤 7
洋葱，指天椒，蒜头加入锅中小火炸出香味，加入蚝油，酱油，水熬制。再加入生粉水勾芡出粘稠感
步骤 8
出锅备用
步骤 9
淋上肠粉，热乎乎香喷喷软绵绵。超级美味可口哟
自制肠粉的小贴士
肠粉浆比例要恰当，否则太稀太稠都会影响口感。粉浆不宜太多，不然成品太厚不好吃。建议先做酱料再蒸肠粉，热乎乎的才好吃😋
菜谱创建时间：2020-02-28 17:59:05
